“昨天侄女点餐，非要银耳羹，于是晚上把食材收拾泡好。。早上她看到厨房里的一小包西米，也要吃。。。看到汤圆还要。。无奈。。索性收拾收拾放一锅算了。。
这是我发的第一篇也是2012年最后一篇。。话说算不算承前也启后....”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
银耳红豆羹的做法步骤
-
1..花生红豆银耳红枣。。砂锅炖上两个小时。。因为侄女不想吃太软糯的，所以时间减半。。出锅之后花生红豆略有几分脆 -
2在厨房被发现的西米咳咳 -
3锅内开水放入西米顺便也把汤圆放进去一锅出来也省事 -
4三分钟左右.汤圆浮起。。可以先出锅咯 -
5放进冷水稍浸几分钟捞出来放进碗里 -
6西米继续煮上七八分钟。。直到只剩下内芯的一个白点点，关火。。小闷一下。。小小妞喜欢白点不让多闷，所以成品有白点点不是全透明的呐。 -
7成品图。。顺便切了颗山楂糖果放上去。。味道不错。。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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