“还记得那个叫爸爸做几个风车或是在手腕上画个手表的年代吗？特别是坐在爸爸的自行车前面，手里拽着两只风车，就这样一路呼呼呼...风车不停转，想起那时真的是很开心...今天的风车酥造型可爱，一眼看到就想咬上一口的感觉，特别在节日期间家里来了小客人，端出这样的一盘小风车会不会让小朋友欢呼一声呢！当然，这个小风车的做法也是简单的，用上了我们最喜欢的飞饼皮和苹果，酸酸、甜甜、脆脆！就好象我们的回忆，有酸也有甜...”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
风车苹果酥的做法步骤
-
1准备所需材料 -
2苹果切小丁 -
3平底锅内放入黄油，小火融化 -
4放入苹果，中火，翻炒2分钟 -
5放入砂糖，翻炒2分钟 -
6放入炼乳 -
7翻炒三分钟，出香味后倒入三茶匙水 -
8盖上盖子小火熬至苹果变软，颜色变成黄色即可（中间要翻上几次，免粘锅，大约时间为六分钟左右，以下是“折纸”时间开始） -
9飞饼皮室温解冻好后用擀面杖稍稍再擀方型（其中的一张飞饼皮一分四，做成四个小风车）（烤箱开始预热至180度） -
10用小刀在四个角到距离中心点约2mm的位置划出一条线 -
11将其中的一个角提起向中心点粘上，轻轻压上一压即可（飞饼皮已经解冻后很容易粘上） -
12间隔着将其余的三个角依次粘在中心位置（可爱风车已经完成） -
13在风车上刷上蛋液 -
14风车中心位置舀上苹果馅料，送入烤箱，180度，中层，20分钟左右（以自家烤箱脾气为准）
使用的厨具：烤炉
所属分类：
烘焙
小吃
健康保健排行榜
- 1正宗慈禧太后的丰胸小点【玉女补乳酥】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗葱烧马哈鱼条的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗炸萝卜丝丸子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗拌面红烧肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗黄瓜辣虾皮的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗心蓝手制私房菜【秘制酸辣鲫鱼】——为龙套选手喝彩的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗山楂之恋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗绿豆江米南瓜汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗【蒸营养】豆豉南瓜蒸排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗藕丁蒸肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
