“名字好像太长了，可是我想让它体现出所有的内容。老实说，这糕吃起来略感粗糙，因为没有加熟面粉，而所用的三种粉料显然都不够面粉那么细腻。不过，芝麻香味倒是挺浓的”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
玫瑰茯苓首乌芝麻糕的做法步骤
-
1准备用料 -
2将所有粉料倒入碗中 -
3抓搓成均匀松散的粉状 -
4加入玫瑰膏 -
5拌匀， -
6分成20克/个的小球 -
7放入月饼模中 -
8压模成型 -
9轻轻推出
小窍门
油主要是为了调节粉料的干湿程度。由于粉料已经可以抓捏成团，这里就没有放油。不过，加上一点油的话，口感会比较滑润，味道也更香
所属分类：
糕点
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