“突然就想吃饼了，有做肉圆剩下的肉馅，还有几个水萝卜，就地取材做馅饼吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
萝卜丝馅饼的做法步骤
-
1和好面，醒20分钟。 -
2这是拌好的肉馅（多好后加适量盐、料酒，姜蒜末，少量淀粉拌匀） -
3萝卜刨皮、冬笋剥好。 -
4切好笋丝、萝卜丝，葱末。 -
5先炒冬笋丝，多炒一会，必须炒熟，除去涩味。 -
6加肉馅翻炒至变色。 -
7加萝卜丝、葱末、适量盐翻拌均匀，萝卜丝微微变软即可。 -
8面团揉好，取适量擀薄。 -
9多放点馅料。 -
10包好捏拢。 -
11依次做好，放在抹了油的盘子里。 -
12平底锅里加适量油，将馅饼两面煎成金黄色。 -
13加适量水，盖上锅盖焖上3-5分钟。 -
14水快要干了，揭开盖子再煎一会就可起锅了。
小窍门
1.我是晚上做的，没有煎的很老，早上再煎一下就可以吃了。
2.不要等水完全干了再开盖子，还有点水的时候揭开锅盖，饼会软一些。
2.不要等水完全干了再开盖子，还有点水的时候揭开锅盖，饼会软一些。
使用的厨具：其它、平底锅
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