“家里苹果吃不了，还得做苹果酱，吃面包果酱吃的也多，上次做的果酱只能用面包夹着吃，做蛋卷就不适合，因为是粗茬的，今天做的是用料理机打的，所以可以两用，做蛋卷也行，吃面包也可以。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制苹果酱的做法步骤
-
1把苹果削皮 -
2去核切成小块 -
3放到锅里加热翻炒一下 -
4倒上冰糖 -
5加热至糖融化，最好加点水化的能快一点 -
6再分次放到料理机里加工 -
7打成这样泥状 -
8再倒入锅里慢火炒制 -
9倒上两勺蜂蜜，蜂蜜可以增加香气和甜度，也可以防腐 -
10再放上几颗饴糖可以增加果酱的粘稠度，还可以加深颜色 -
11慢火炒到有点粘度就差不多了 -
12出锅冷却后装好保存，就是很好吃的苹果酱了，当然比买的好吃，最起码吃起来放心
使用的厨具：炒锅
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