“昨天看见一篇日志，感觉不错，今天就学着做了一下，很新颖很好吃~在此还要感谢妈咪给我打下手，爱你，妈咪！！！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豆腐肉丸的做法步骤
-
1准备好所有材料，鸡蛋已经和肉馅混合~ -
2把盐、胡椒、香油与肉馅搅拌好，然后将木耳切成丁与肉馅混合。 -
3把手洗干净，用手将豆腐捏碎，用手可以更好的将豆腐捏成泥。 -
4豆腐里加入淀粉，淀粉适量，这样豆腐泥不会不会散，只要豆腐泥能聚成团不散就行。 -
5搅拌好的肉馅~ -
6取豆腐泥放入手中，用手心按压成片形状，加入肉馅 -
7然后包成丸子，要是有露馅的地方只要再取点豆腐泥包上。 -
8包好的半成品，嘻嘻~ -
9中火把油烧开，炸丸子千万不能火太大，太大会焦而且不熟，火太小丸子会太吃油。 -
10炸好的豆腐肉丸，我炸了两遍，金灿灿的很好看，而且好香好香的，哇哇~
小窍门
要是口味偏重，豆腐里也要加一点盐，口味淡的就不用了。
使用的厨具：炒锅
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