“鲜果烩虾仁，就是用时令水果、蔬菜配搭鲜虾，菜做出来的颜色好鲜艳，好有食欲，喜欢”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鲜果烩虾仁的做法步骤
-
1虾、菠萝、小番茄、绿圆椒、洋葱 -
2香菜、蒜头、开心果仁 -
3虾去壳取出虾仁用鱼露、胡椒粉、生粉腌5分钟，菠萝切片，小番茄、绿圆椒切块，洋葱切丝，香菜切碎、蒜头切成茸 -
4用沸水把虾仁焯熟，捞起待用 -
5热锅，下油、爆香蒜茸 -
6下菠萝、小番茄、绿圆椒、洋葱，小火翻炒 -
7待果蔬类材料炒至有点软，下小许糖与苹果醋 -
8放入虾仁 -
9小火炒透后加入香菜碎 -
10熄火，所材料翻拌均匀，就可上碟 -
11上碟后洒入去壳的开心果仁，就行了。
使用的厨具：炒锅
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