“蛋饺不比平时的饺子，是用鸡蛋做皮，内陷是用虾仁、韭菜、和木耳做出来的，滑嫩爽口，味道鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蛋饺的做法步骤
-
1先把韭菜洗净，用碱水浸泡片刻，然后冲洗干净。 -
2虾仁洗净。 -
3剁成碎末。 -
4鸡蛋磕到碗里。 -
5鸡蛋液搅打均匀。 -
6蛋清一个搅匀。 -
7木耳洗净。 -
8剁成碎末。 -
9韭菜切成碎末。 -
10韭菜、虾仁、木耳放到碗里。 -
11放入盐、蛋清翻拌均匀。 -
12煤气开小火，不锈钢勺子预热，放入油润锅。 -
13倒入蛋液。 -
14放入馅料。 -
15合起来压结实，即成蛋饺。 -
16包好的蛋饺，放入盘子里。 -
17锅里放水烧开，放入蛋饺。 -
18开锅煮2-3分钟即可，放入菠菜叶点缀一下。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
健康保健排行榜
- 1正宗大口吃肉、大碗喝酒---【秘制红烧肉】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗赛香瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗美式吮指香烤排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗换个方法吃馄饨----如意口袋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗爽口萝卜块-韩餐小菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗虾仁炒青瓜西芹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗张牙舞爪的季节很疯狂——【虾粉豆腐】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗冬日砂锅——黑椒牛排炖土豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗年味随手拍 赢iPhone5的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗金桔蜜饯的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料