“对于东北长大的孩子们，土豆、豆角神马的都是再家常不过的食材了，特别是在物资不够丰富的年代，恨不得天天都吃土豆。土豆炖豆角是地道的东北家常菜，土豆和豆角一起炖，喜欢肉的话，建议最好放点肉进去一起炖，尤其是肥瘦相宜的五花肉，菜的味道绝对会更好。虽然现在可以吃的食材越来越丰富，有的甚至我们连名字都叫不出，虽然我也喜欢尝试各种新奇的做法和吃法，但还是时不时喜欢做些最家常、最原始的味道，那种最接地气的滋味，才是居家过日子的滋味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
土豆炖豆角的做法步骤
-
1豆角去头尾、去老筋、用手掰成段 -
2土豆洗净削皮 -
3土豆切成块 -
4猪肉切成片 -
5葱花切好待用 -
6热锅放油加入猪肉葱花生抽煸炒 -
7加入豆角 -
8加入土豆 -
9加入适量的清水 -
10汤汁收的差不多时放入味精 -
11好吃的土豆炖豆角就好了
小窍门
土豆块不要太小否则易碎清水以没过食材为佳猪肉最好带一点肥肉口感更香
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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