食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
五花甜豆的做法步骤
-
1材料有五花肉，甜豆，红萝卜，鸡蛋 -
2水开后，加少许的盐巴.油，甜豆和红萝卜用水捎过，大概六.七成熟，捞起备用 -
3锅里放少许的油，加入五花肉，炒 -
4待肉炒的焦香，加入酒，酱油，还有一大匙的水，尝下味道，刚好，浓浓的肉香。烧会儿，让肉入味 -
5加入半碗的水和鲍鱼汁，烧开，关中火 -
6倒入捎好的甜豆，焖烧 -
7鸡蛋放小碗打散，分两次淋回锅里，时间大概是10秒钟 -
8起锅，装盘。 -
9五花甜豆，你喜欢吗？吃起不但有甜豆的甜味，滑溜还有蛋香
小窍门
提示：甜豆有弧度，不会贴锅，受热会不均匀，所以用水烫过。烫过的甜豆不但更滑溜，而且更甜
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
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