“上年做过一次玫瑰露酱油鸡，想不到儿子很喜欢那种味道，老问我什么时候再做，这不今回又做了，不过是拿鸽子来折腾”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
玫瑰露鸽子的做法步骤
-
1买一只肉较多鸽子，不要太老，清理好 -
2主要调味品——玫瑰露酒、老抽、海鲜酱油 -
3烧热一锅水，下鸽子飞水 -
4取出鸽子用清水泡凉 -
5取一锅，下适量的水与调味料、姜片，煮开 -
6下鸽子 -
7小火把鸽子煮35分钟，关火，原锅汁液泡鸽子2小时左右 -
8把泡至入味的鸽子取出，在表皮涂上蜂蜜 -
9把鸽子砍件上碟，淋上原汁，就行了
使用的厨具：煮锅
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