“如果我们对于披萨没有特别高的要求，比如饼坯的厚度、脆度等，那么我们在家凭借普通的烤箱就能制作出不错的披萨来。恰好我们家都比较喜欢吃厚饼坯，多芝士的披萨，这点小要求还是比较好实现的。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香菇火腿披萨的做法步骤
-
1成品量：8寸披萨1张。烤盘：8寸披萨圆盘。 -
2香菇2个切片；西兰花、玉米、青豆洗净，焯熟；火腿肠切片或丁； -
3水、糖、盐、高粉、酵母放入搅拌桶中，和面20分钟，成光滑面团。 -
4将橄榄油，将面团放入，继续和面20分钟。 -
5和好的面团放温暖湿润处发酵。 -
6发酵至2倍大小。 -
7将面团取出，略排气后滚圆，松弛15分钟。将面团压平，擀成圆饼。 -
8放入抹了油的披萨盘中。 -
9饼皮表面抹一层番茄酱。 -
10洒上马苏里拉奶酪丝。 -
11码上香菇片。 -
12码上火腿片。 -
13再洒上一层马苏里拉奶酪丝。 -
14入预热200度的烤箱，中层，上下火，10分钟。图中是烤10分钟后的样子。 -
15从烤箱中取出披萨盘，将蔬菜码在表面。 -
16表面再洒上一层马苏里拉奶酪丝。 -
17入预热200度的烤箱，中层，上下火，5分钟。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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