食材明细
- 其他 口味
- 技巧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
手擀面的做法步骤
-
1面粉加鸡蛋清，少许盐，和成面团，稍醒 -
2用大擀面杖，反复来回擀，要耐心的观察厚薄长短，不要擀破了，最后叠成这个形状，要是纸的话，展开就是扇面形状，就是那个形状，好吧，我说明白了么。 -
3切的尽量均匀些，食不厌精么，宽细随君了，细的可以做炸酱面，宽的可以做甜面条，我切的这个，是做汤面条的，二细就成。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
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