“莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统的肝脏”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
莴笋炒肉丝的做法步骤
-
1猪肉和葱切片 -
2莴笋切丝备用。 -
3热锅凉油。放入葱爆香。 -
4加入肉片翻炒。 -
5大火炒至变色。加入适量生抽翻炒。 -
6加入莴笋和盐翻炒。 -
7成品图。
小窍门
莴笋先在水中焯熟大火快炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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