“今天是一年一度的教师节，应儿子要求，自制一个愤怒小鸟蛋糕，儿子钦点的。送给老师们，作为节日礼物。在此顺祝老师们节日快乐！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
愤怒小鸟蛋糕的做法步骤
-
1海棉蛋糕所需材料：面、蛋、油、糖。 -
2将鸡蛋白糖倒进无油无水的盆中，用打蛋器打发。 -
3打发成这样就可以了，（也就提起打蛋器漫漫才滴落） -
4将打发的蛋糊筛入低粉，用下面往上翻拌至蛋面融合。（不要划圈哦！会消泡的） -
5将准备好的油倒进蛋面糊里翻拌匀匀，此刻可以预热烧箱180度。 -
6将拌好蛋糕糊倒入8寸模具里，模具往台上轻震几下，消掉蛋浆里的汽泡。 -
7将蛋糕糊放进预热好的烤箱用180度烤30分钟取出。 -
8烤好的蛋糕晾凉脱模。 -
9将蛋糕分割成3片备用。下面就开始打发奶油。 -
10将500克奶油倒入盆里，下面坐冰水打发 -
11取少量奶油下几滴红色素混合装裱花袋备用。 -
12取一片蛋糕放上转台，铺上奶油。 -
13放上少量水果后加盖第二片也是同样这个步骤，最后盖上第三片。 -
14将蛋糕整个抹上奶油。 -
15先挤上红色奶油。 -
16最后挤上白色奶油，整个小鸟脸部就出来了。 -
17最后放上用巧克力提前做好的眼睛、眉毛、嘴巴就大功告成。小提醒：嘴巴是用白巧克力下几黄色素做的
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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