“现在藕开始大量上市了,秋天正是吃藕的好时节!
把它做成各种各样的美味,感受其中的滋味儿!”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
开胃藕片的做法步骤
-
1藕去皮洗净备用 -
2将藕切片后清水泡洗,去其淀粉为使其更清脆 -
3香菜摘叶后洗净,切小段,备用 -
4葱切末,姜切丝,红辣椒切小圈,备用 -
5锅内下油热后,放入葱、姜、辣椒，炒出香味 -
6倒入藕片大火快速翻炒片刻后加适量白醋，再稍作翻炒均匀 -
7加适量盐、味精，拌匀后撒入香菜，出锅 -
8装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
开胃菜
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