“晋小太太出生于莱州湾畔，莱州湾是渤海三大海湾之一，这里盛产各种鱼、虾、贝类，海洋八珍里瑶柱味道最为鲜美，古时是贡品之一。
宋人王之道曾用“驼峰擅西北,瑶柱夸东南”来夸赞福建沿海的瑶柱，但渤海湾的鲜贝粒大饱满口感嫩糯，绝对不输闽东南。
这道粥所用扇贝丁是自家所产，绝对新鲜天然有机，有滋阴补肾、活血散结、补益精髓之功效。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
瑶柱双粥的做法步骤
-
1鲜贝解冻 -
2挑选10粒洗净备用 -
3将瑶柱放入备好的粥里，加盐，煮十分钟。 -
4出锅加入麻油小香葱及少许香菜即可
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥
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