“虾爽蛋滑”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜奶滑蛋虾仁的做法步骤
-
1市场買好材料 -
2虾去壳挑肠，加入少许鹽，兩匙生粉，少许油，搞匀放入冰箱半小时至一小时 -
3蛋加入葱花及三匙鲜奶搞拌 -
4猛火起锅，加油，油滚放虾仁。 -
5虾仁六成熟就立即加入已弄好的鲜奶蛋漿。快速地炒，蛋近收水即可！ -
6完成上碟，或可加少许白胡椒粉。
小窍门
蛋加上少许鲜奶更滑，虾仁大少随意。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
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