“小朋友们都爱吃饼干之类小零食，以前感觉外面买的太不健康，很少买，自从自己做后，宝宝就隔山差五想吃饼干。明天孩子们学校集体去秋游，所以今天做了一大袋子，宝宝高兴地装进书包了，明天和同学分享去。减少了糖和黄油的用量，感觉味道更好，低油低糖更健康吧......”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卡通饼干的做法步骤
-
1原材料 -
2将黄油和糖粉充分混合 -
3用打蛋器将混合的黄油打疏松 -
4分次加入鸡蛋液，用打蛋器打蓬松 -
5筛入低筋面粉、泡打粉、盐 -
6用刮刀混合均匀 -
7用手捏成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时 -
8面团拿出，放在保鲜膜中间，用擀面杖擀成2至3毫米厚的薄片 -
9用饼干模具刻出形状 -
10刻好的饼干放在烤纸上 -
11放入烤箱，180度，上下火8分钟左右出炉
小窍门
一：也可以不加泡打粉，疏松程度稍微差一点，要为了更加健康，就不加了，疏松程度也还可以，想要很疏松还可以加大黄油的用量；
二：烤的时间根据各家烤箱的功率，这种饼干很容易烤好，要注意观察，在烤箱焖一会就可能会糊。
二：烤的时间根据各家烤箱的功率，这种饼干很容易烤好，要注意观察，在烤箱焖一会就可能会糊。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
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