“宝宝喜欢蘑菇力、百利滋这类的饼干，其实自己做起来特别简单，无非就是酥脆饼干加点巧克力，自己动手做吧，做成手指饼干，蘸点巧克力就是。饼干之类东西还是少吃好，偶尔哄哄孩子高兴吧......”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酥脆手指饼干的做法步骤
-
1原材料 -
2将黄油和糖粉充分混合 -
3用打蛋器将混合的黄油打疏松 -
4分次加入鸡蛋液，用打蛋器打蓬松 -
5筛入低筋面粉、泡打粉、盐 -
6用刮刀混合均匀 -
7用手捏成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时 -
8面团拿出，放在保鲜膜中间，用擀面杖擀成2至3毫米厚的薄片 -
9用刀切成均匀的小条 -
10用手搓成细圆柱条铺在烤纸上，也可以省略此步，直接将切出的小条铺在烤纸上烤 -
11放入烤箱，180度，上下火7分钟左右出炉 -
12巧克力隔水融化 -
13蘸上巧克力，加点糖针装饰一下，放入冰箱冷藏一会，等巧克力干了就可以吃了，也可以直接吃
小窍门
一：也可以不加泡打粉，疏松程度稍微差一点，要为了更加健康，就不加了，疏松程度也还可以，想要很疏松还可以加大黄油的用量；
二：烤的时间根据各家烤箱的功率，这种饼干很容易烤好，要注意观察，在烤箱焖一会就可能会糊。
二：烤的时间根据各家烤箱的功率，这种饼干很容易烤好，要注意观察，在烤箱焖一会就可能会糊。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
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