“记得曾经不是很喜欢吃藕，只因一次在一四川妹子的带领下，吃了一次酸辣藕片，从此便与藕结下了缘。今日，突发奇想，改良了酸辣藕片的制作方法，做法很简单，入口更美味。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
双椒戏藕的做法步骤
-
1将全部食材洗净，切片备用。 -
2锅内下油，将肉末炒至7分熟，下藕片翻炒2分钟，倒入料酒翻炒2分钟，加入盐翻炒1分钟，倒入醋翻炒1分钟，倒入水炒至水份变少。 -
3最后倒入青红椒片翻炒2分钟，加入味精即可起锅，入盘后撒上葱花。
小窍门
因为姑娘我吃藕比较喜欢吃熟点的，所以炒的时间长了点，如果喜欢吃脆脆的，78分熟的藕片，可以适当的减少炒的时间。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
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