“这是一款无油的饼干，参考了意式杂果坚饼，加入了中式元素，非常健康有益，很适合上班一族作为充饥零食。”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
中式杂果坚饼的做法步骤
-
1枸杞用水泡10分钟后沥干水待用 -
2备杂果仁（任意）、葡萄干 -
3蜜饯金桔切碎 -
4粉类除高粉外全部混合待用 -
5蛋内加入红糖和盐 -
6用打蛋器把红糖和盐搅拌至溶化，无需打发 -
7加入除高粉外的粉类，搅拌成团 -
8加入所有杂果材料 -
9全部材料搅拌均匀 -
10把面团修整成长条形；在烤盘内洒上高粉，放上整好形的面团，然后在上面撒上高粉,放置一小时 -
11一小时后，放入烤箱，150度烤25分钟； -
12取出晾凉，切片 -
13切成1.5CM的厚片后，再放入烤箱，150度，烤10分钟 -
14取出，把饼干翻过来，重新入烤箱，150度烤10分钟 -
15一款无油健康的饼干出炉了
小窍门
一定要晾凉后再切片，否则饼干会散开
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
冬季食谱
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