“很爱这样的酸甜口，但是又不是糖醋那种酸甜，是西红柿特有的那种酸甜，加上番茄酱的搭配，把花菜也弄的酸甜爽口
谁说红色的就不是小清新的口味了，呵呵
在家宴上红色的喜庆吉利，而且味道还是酸甜口，老少咸宜”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿炒菜花的做法步骤
-
1准备原料：菜花，西红柿，洋葱，香菜， -
2西红柿去皮切块，菜花撕成小朵，洋葱和香菜都切小 -
3锅中放水烧开后，把菜花放入焯水。最好焯的8-9分熟，焯之前水里加一点盐和油，焯好后捞出备用 -
4锅中放点油，下洋葱炒香 -
5然后加入西红柿，炒，多炒会，不要加水，西红柿自己会出水 -
6然后加入适量番茄酱，白糖继续炒 -
7炒到西红柿汁都出来了，这个时候放入菜花 -
8炒匀后，让菜花均匀裹上番茄汁，再炒一会，加点盐，鸡汁，香油，撒香菜出锅即可 -
9色泽红润，味道酸甜爽口，不腻 -
10试试吧，因为菜花提前焯水了，所以大大缩短了烹饪的时间，让味道更好
小窍门
注意事项：
1.不要加水，因为西红柿会出水
2.西红柿去皮
3.菜花提前焯水，到8--9分熟。
4.焯水时候水里加点盐和油
5.炒出西红柿汁来以后再加入菜花炒
1.不要加水，因为西红柿会出水
2.西红柿去皮
3.菜花提前焯水，到8--9分熟。
4.焯水时候水里加点盐和油
5.炒出西红柿汁来以后再加入菜花炒
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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