“国庆对我来说真的是非常累人的一个假期，只有三天假，请了一天的假，在广州都有时间去停留，只作为一个中转站，这次国庆由于我家三姑娘跟着我回去饶平，所以我这次我才找到借口好好地去玩一把，要是平时只有和大爷回去，都不会给我去太玩的地方了，最多就是跟着他到处走走，然后边走边吃。这次是把潮州的街都逛个够了，好好地玩了一回，太舒服了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
孜然香芋焖猪肉的做法步骤
-
1先把猪肉洗干净，切好； -
2香芋去皮，切成小方型； -
3电饭锅内加入少许油和蒜姜，加热至有蒜香味； -
4倒入猪肉，慢慢翻炒； -
5如图炒至猪肉8分熟； -
6加入适量的盐和酱油； -
7加入酱油后继续翻炒，煮至酱油收干，装起备用； -
8锅里加入适量的油和蒜，加热至有香味，倒入香芋； -
9慢慢炒至香芋均匀吸收油； -
10继续炒至香芋表面转色； -
11加入适量的水，继续煮； -
12煮至水份偏干； -
13倒入煮好的猪肉； -
14继续炒至均匀； -
15加入适量的盐、酱油和孜然，炒均匀即可。
小窍门
用电饭锅煮的菜不能煮的水太过干，而且要有一定的重量，不然加热不了。
使用的厨具：电饭煲
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