“可可旋风馒头是用做面包的方法做馒头，非常松软好吃的。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
可可旋风馒头的做法步骤
-
1把主材料除黄油外全放在面包机中 -
2把面团搅拌光滑后加入黄油 -
3把面团搅拌至拉出膜后，分出一半面团，加入可可粉，拌均匀，余下的面团暂放冰箱 -
4待可可面团拌好后，取出白面团同时发酵至2倍大 -
5把两面团排气，松驰20分钟 -
6把面团搓成条状，合在一起 -
7把双色面团稍为扭成绳子状 -
8再擀成圆片状 -
9把面片卷起 -
10把面团分切成小剂 -
11置蒸盘上 -
12发酵至1.5倍大 -
13冷水下锅，蒸12分钟，关火后再虚蒸5分钟 -
14可以吃了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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