“朋友送了几只阳澄湖大闸蟹，今晚下班做来吃了它。从冰箱拿出来放水里泡一泡，发现其中三个还很生猛，于是决定清蒸。另外一只有点不灵活了，清蒸恐怕不好吃。忽然想到以前去海边吃海鲜大餐的时候，店主有帮忙加工过一道粉丝螃蟹，味道还不错。刚好家里有一捆粉丝，于是决定做粉丝螃蟹。哈哈，这样晚餐就有两道螃蟹咯。。”
食材明细
- 葱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
粉丝姜葱蟹的做法步骤
-
1锅烧热下油，把姜葱下锅炒香。 -
2接着把剁好的螃蟹倒进去爆炒两分钟，下适量的盐和黄酒炒一下。 -
3下来把事先泡好粉丝捞起来放进去。 -
4然后把粉丝和螃蟹一起翻炒，下一点香醋（或者加一点点酱油）炒，淋一些冷开水，盖上盖子焖2分钟。 -
5然后把粉丝和螃蟹一起翻炒，下一点香醋（或者加一点点酱油）炒，淋一些冷开水，盖上盖子焖2分钟。盖子打开，把葱花撒下去，翻一下就好了。 -
6因为放了醋，所以有点酸酸的，很好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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