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正宗炆五花腩的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-07-06 19:48:27热度:手机阅读>>

炆五花腩 释义
炆五花腩的做法
“地道菜”

食材明细

主料
  • 五花腩 1条
辅料
  • 八角 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 咸甜 口味
  • 卤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

炆五花腩的做法步骤

  • 炆五花腩的做法步骤:1
    1
    五花腩洗净去毛
  • 炆五花腩的做法步骤:2
    2
    用滚水拖一会
  • 炆五花腩的做法步骤:3
    3
    八角一至數粒,随个人喜好
  • 炆五花腩的做法步骤:4
    4
    把五花腩,八角,生抽,老抽,糖放在砂锅,再放半水炆約一小时,慢火炆時注意水分,若不夠中途再加水及調味。
  • 炆五花腩的做法步骤:5
    5
    炆近一小时,把腩拿出切件,再放入砂锅中火炆多十分钟成。若肉太厚,炆的时间增加。

小窍门

要有耐心
使用的厨具:炒锅
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