“地道菜”
食材明细
- 咸甜 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
炆五花腩的做法步骤
-
1五花腩洗净去毛 -
2用滚水拖一会 -
3八角一至數粒,随个人喜好 -
4把五花腩,八角,生抽,老抽,糖放在砂锅,再放半水炆約一小时,慢火炆時注意水分,若不夠中途再加水及調味。 -
5炆近一小时,把腩拿出切件,再放入砂锅中火炆多十分钟成。若肉太厚,炆的时间增加。
小窍门
要有耐心
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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