“比起山珍海味来，吸味的粉丝更是让人惦记地心里痒痒。每回在我没有心思没有胃口吃饭的时候，用10分钟就炒出来一碟金钩粉丝。腊肠和虾米瑶柱惹味无比，配上爽滑的粉丝真是开胃，不吃上两三碗米饭真对不起自己呢。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
金钩粉丝的做法步骤
-
1腊肠切成小粒。 -
2虾米瑶柱洗净泡水，粉丝也用温水泡软。泡虾米瑶柱的水不要倒掉，那些水很是鲜美。 -
3将所有调料加上泡瑶柱的水搅拌均匀。 -
4锅里下少许油用蒜蓉开锅后下腊肠翻炒。 -
5放上粉丝和调好的汁料一起翻炒炒至粉丝变软即可。 -
6上桌。
小窍门
1、泡虾米瑶柱的水不要倒掉，那些水很是鲜美。但是是要洗过之后再泡。
2、炒腊肠的时放很少的油就可以了，腊肠是会出油的。
2、炒腊肠的时放很少的油就可以了，腊肠是会出油的。
使用的厨具：平底锅
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