“像最近这么寒冷的天，做碗热腾腾的奶酪火锅来满足自己。奶酪火锅是一种瑞士火锅（法语：Fondue，意指融化），做法是把奶酪煮溶，站在面包块儿上吃，喜欢水果或蔬菜的女生们，可以切点自己喜欢的水果占着奶酪吃哦～奶酪芝士做法超级简单，也是法国最普遍的家常菜之一。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芝士火锅的做法步骤
-
1准备材料，奶酪用芝士可以用２００ｇ埃文达干酪＋２００ｇ 古老也芝士来代替 -
2把淀粉泡到白葡萄酒里，充分融化，面包切块，最好是法棍等酥脆的面包，口感更美味。 -
3切蒜，把蒜沫涂在锅上，涂完留在锅里 -
4开中火，把刚才泡淀粉的白葡萄酒放进锅里 -
5白葡萄酒开始沸腾之前，把奶酪放进去，一直要搅拌好，以免底部烤焦 -
6加上肉豆蔻粉，按照喜好可以加适量白胡椒，等芝士都融化了，粘稠但还是有点稀的时候下锅，开始马上食用
小窍门
１．做好马上要食用，要不然芝士开始凝固掉，会影响口感。
２．我切的芝士块有点大，大家做的时候可以切得小点，或用搅拌机切碎。
２．我切的芝士块有点大，大家做的时候可以切得小点，或用搅拌机切碎。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
自制酱料
健康保健排行榜
- 1正宗火腿培根批萨（手打饼皮）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗青豆黄花鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗家常版-----糖醋排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4催便的方法5分钟见效，按揉食指上的这个穴位比开塞露还有效
- 5正宗咖喱鸡翅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗红烧马鲛鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗茄汁糖醋里脊的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗家常小菜——豆豉番茄生菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗红枣味老酸奶（酸奶发酵粉版）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗详解葱爆羊肉的制作细节及口味特点的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
