“猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康
猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者
说到排骨，真是我的爱呀，特别是糖醋排骨”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了 -
2用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟 -
3捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好 -
4煎得差不多了 -
5锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开 -
6调入半茶匙盐提味 -
7小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了（家里没有香醋了，加的番茄酱） -
8收汁ok了 -
9临出锅撒葱花芝麻 -
10味道超级好 -
11发觉加番茄酱，颜色更好
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
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