食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
杏仁水果奶油蛋糕的做法步骤
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1准备好所需要的材料，鸡蛋分离器，面塞，打蛋器 -
2用鸡蛋分离器把鸡蛋清和蛋黄分开，这不很关键，直接影响到鸡蛋清能不能打发 -
3打蛋器，一个用来打鸡蛋清，一个用来搅拌面粉和蛋黄，牛奶 -
4这是由5个鸡蛋黄，250ml牛奶，250g面粉，50g的绵白糖搅拌好的。 -
5这个是5个鸡蛋清和50g绵白糖打发好的。这一步盆需要无水无油。蛋糕能不能蓬松这步最关键。打蛋器打3-5分钟。 -
6这个是打发好的鸡蛋清和蛋液搅拌好后。稍后我们放到电压力锅里。 -
7准备好辅料，草莓，奇异果，淡奶油，杏仁片 -
8打发好的淡奶油，稍后用。 -
9出炉了蛋糕，放进去多的过程没有拍。 -
10这个杏仁片最好是用炒锅热一下，记得用手翻。。。 -
11蛋糕倒出来。还不错吧。记得蛋糕凉一会。要不然奶油要化了。 -
12上一步是涂奶油，粘杏仁片是个苦差事，整片的粘侧面，碎的就撒上面 -
13完工~~~~~~~~~~
使用的厨具：打蛋器、电压力锅、炒锅
所属分类：
烘焙
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