“冬天大都是冰冻的覆盆子，待厚厚的冰层融化，里面绽露出的嫣红其实很美丽。漫漫一锅，煮开，加入白糖，咕嘟咕嘟慢慢熬制，满子里满是酸甜的味道。再撒一把樱花虾，这何其简单的红绿叶生菜色拉，一秒高富帅！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
樱花虾覆盆子色拉的做法步骤
-
1冰冻覆盆子提前自然解冻 -
2倒入锅中，煮开 -
3用工具将覆盆子压碎 -
4再次煮滚 -
5下白糖 -
6小火边煮边搅拌，冷却后用纱布过滤掉籽 -
7覆盆子酱均匀淋在生菜上 -
8撒上樱花虾，完成
小窍门
熬覆盆子酱不需要熬太厚，类似果泥般粘稠即可，熬煮的时候要不停搅拌
使用的厨具：煮锅
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外国美食
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