“以前在家的时候，一到冬天爸爸就会给我们做什么私家萝卜骨，冰糖肘子，偶尔一吃，感觉确实很爽口，汤汤水水十分不错，最近天气越来越寒冷，我也尝试着做了一下这道菜，感觉还行，就是比爸爸的要差点哦，呵呵”
食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
私家萝卜骨的做法步骤
-
1原料:排骨、白萝卜 -
2锅内放水烧开，将切好的萝卜放入锅内焯一下水捞出备用 -
3将排骨放入锅内焯水备用 -
4锅内重新放入清水烧开，放入焯过水的排骨，放入桂皮、八角、花椒、生姜、料酒等料 -
5慢火炖约二十分钟左右，放入老抽、生抽少许再炖10分钟左右 -
6放入备好的白萝卜再小火炖十五分钟，即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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