食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
刺猬馒头的做法步骤
-
1紫薯2个。 -
2去皮切片，蒸熟。 -
3蒸好的紫薯放入料理机中打成泥。 -
4打好的紫薯泥。 -
5面粉250G。加些砂糖，（点甜味，更好吃。）紫薯泥加入到面粉中。 -
6发酵粉温水调散。加入到面粉中。 -
7调成面絮。 -
8揉成光滑的面团。 -
9发酵2小时。面团至2倍。 -
10将发酵好的面团揉均排净气。 -
11取一小面团，揉成水滴状。 -
12用剪刀剪出刺猬背上的刺。 -
13用黑芝麻当眼睛。 -
14依次做好所有。 -
15入锅饧上15分钟，大烧开10分钟。 -
16焖几分钟在开盖。 -
17焖几分钟在开盖。 -
18松松软软的，带点甜味真的很好吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
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