“草莓干，我想做Ｎ久了，这个星期天才动手，但是草莓老贵呀，17块钱一斤，还不算很好那种，做好了晒一晒，就没多少东西了，但是玩一玩又何妨;有小许韧性,酸酸甜甜的草莓干真好吃
还要记住的一点就是煮草莓的糖液不要倒掉,留着做果冻(或饮品),那是我的拿手好戏”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
草莓干的做法步骤
-
1备材料,草莓的蒂我没去掉,不喜欢的就摘去吧 -
2把草莓用淡盐水泡10分钟左右,晾去水份 -
3在盛草莓的盘里倒入适量的糖 -
4静置4小时左右 -
5把锅放上炉子上小火煮草莓15分钟 -
6把煮好的草莓晾凉 -
7把草莓糖液过滤去(不要倒掉,留着做果冻或饮品),用烤盘盛好草莓,放在150度的烤箱内烤1小时后取出,中途取出翻动多次 -
8把烤去大部份水份的草莓放在通风有阳光的地方晒晒,直至草莓含水量只有20%即可
使用的厨具：电烤箱、煮锅
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