“快乐的寒假开始了，这对于孩子们来说，是件多么高兴的事情啊！而对于我来说肯定是增加了各种忙碌，但这种儿女围绕在身边的日子，是我所喜欢，充满了幸福、充满了欢乐。即使偶尔看到他们使坏，也让人觉得高兴。
都说家庭环境对孩子的影响很大，确实是这样的哈，现在两个孩子整天就是问我，妈妈，今天做面包；妈妈，今天做蛋糕吗？只要我一动手就跟我后面“捣乱”，整形面包也要参加，打发蛋白也要参与。
前两天和孩子们一起，做了一款美美的栗子玫瑰面包卷，不但样子很讨人喜欢，而且吃到里面的栗子馅更是香浓美味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
栗子玫瑰面包卷的做法步骤
-
1把除黄油以外的原料按先液体再粉类的顺序放入面包桶里，最后放入干酵母。 -
2把面包桶安装好。 -
3接通电源选择和面功能。 -
4在面包机工作的时候，我们可以通过观察窗口观察和面情况。 -
515分钟和面程序结束后，拿出买难保桶检测一点面团，已经可以撑开较粗糙的膜. -
6加入事先软化的黄油，继续揉面15分钟。 -
7和面程序结束后，再次检测一下面团，这时候已经到达完全阶段，可以撑出完美的手套膜。 -
8用双手把面团收圆，放入面包桶里。 -
9安装进烤箱。 -
10启动发酵功能. -
11在发酵面团的时候可以通过观察窗观察面团的情况。 -
12发至原来的2到2.5倍大小即可。 -
13发酵好的面团取出排气，然后平均分成16等份，盖上保鲜膜中间醒发15分钟。 -
14取一份面团，擀成长椭圆状. -
15在中间挤上一条栗子馅。 -
16把面团轻轻对折。 -
17从一头卷起，卷成一朵玫瑰花的样子. -
18依次做好，放入抹了油的模具里。 -
19发酵至原来的2倍大时，抹上一层全蛋液，并顺着纹路挤上一条卡仕达酱。 -
20放入已经提前十分钟预热好的烤箱，上下火150度，中层烤约15分钟。
使用的厨具：面包机
所属分类：
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