“妈妈以前是卖朝鲜小菜的，我也学着做的，现在好多同事要，我今天把详细步骤与大家分享一下，算是福利吧！”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
秘制辣白菜的做法步骤
-
1白菜切开，撒盐，过水腌制一星期左右，盐度自己尝尝，比一般酱菜要淡点 -
2姜蒜切成末 -
3洗好两个梨和苹果 -
4苹果梨用擦板擦碎 -
5准备细辣椒 -
6准备粗辣椒 -
7放两勺辣椒油 -
8白糖和醋、味精调成酸甜口味 -
9加水和成辣椒酱 -
10把白菜放入辣椒酱中，把辣椒酱抹到白菜叶中。 -
11把白菜码好，再放置一天即可！（这次做的辣椒酱做的少了，没有什么汤，细辣椒也放少了，就没有那么红颜色差些）
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