“自己用老母鸡炖的高汤，很香浓，用它来炖菜，不用加过多的调味料，味道就极好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
滑子菇炖白菜的做法步骤
-
1滑子菇提前用开水焯烫一下备用， -
2选黄叶子的白菜，这种菜味道好，适合炖了吃。 -
3自己用老母鸡熬的汤，晾凉后上面黄黄的鸡油都凝固了 -
4盛出适量的高汤，加入盐和胡椒粉煮开。 -
5白菜切大段放入，滑子菇也放入 -
6大火煮开后小火炖10分钟，炖到白菜软烂，关火撒上适量香菜碎。
使用的厨具：炒锅
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