“继续懒人版的烹饪~嘻嘻~这次是简单的土豆牛肉~”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
懒人版土豆牛肉的做法步骤
-
1锅里加入适量的清水，加入2勺料酒和拍烂的老姜。 -
2水开后，把切成小块的牛肉放进去汆烫一下，沥干水分，备用。 -
3热锅倒油，把大蒜、老姜、小红椒切成小粒加入八分熟的油中，爆香。 -
4加入汆烫好的牛肉块，煸炒均匀，让其上色。 -
5牛肉上色后，加入土豆块，继续煸炒，直到土豆全部上油。 -
6土豆全部上油后，加入料酒，煸炒均匀。 -
7土豆全部上油后，加入酱油，煸炒均匀。 -
8加入一勺耗油，煎炒上色。 -
9加入适量的开水，淹过所有的食材。 -
10盖上锅盖，转中小火，开始焖煮土豆牛肉，土豆牛肉的软硬度根据自己的口味确定焖煮的时间。 -
11起锅之前，尝一下，再加入适量的盐和味精，就可以啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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