食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
水蒸蛋的做法步骤
-
11、鸡蛋磕入碗中打散。 -
22、准备适量温开水，分两次加入，并打开。 -
33、准备适量精盐，按需求加入，并打开。 -
44、电饭锅上水，放入打好的鸡蛋开始蒸。隔10分钟掀盖去除水汽。整个过程要2次。 -
55、蒸好的水蛋呈透明水样，即可拿出淋上麻油，撒入些许黑芝麻即可食用。
小窍门
1、温开水要分次加，并打均匀。
2、精盐的量自己掌握，最好少加。
3、味道上还可以再调整，比如加2滴提鲜的酱油。
2、精盐的量自己掌握，最好少加。
3、味道上还可以再调整，比如加2滴提鲜的酱油。
使用的厨具：电饭煲、蒸锅
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