“又麻又辣又有酒香的吮指小食...”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣酒香炒螺的做法步骤
-
1田螺用清水反复的清洗干净.姜拍成泥， -
2锅中加入清水烧开后到入田螺煮5分钟左右后捞出用清水再次洗净 -
3锅烧热，倒入适量油.加入姜，干辣椒，花椒炒香 -
4把配料炒香后放入豆瓣酱翻炒片刻，倒入田螺，相继加入老抽生抽盐翻炒 -
5倒入啤酒，以没过田螺为标准 -
6大火烧开后转小火，慢烧至汤汁浓稠后即可起锅 -
7做好的麻辣酒香田螺
小窍门
1.田螺最后能买到那种剔除掉尾部的。那样会比较好入味（今天我没买到呢）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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