“家里人爱吃菠萝包，就做了一些。至于味道嘛，消灭了！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
港式菠萝包的做法步骤
-
1把所有的材料称好（除了黄油），放进厨师机（面包机）。启动！ -
2面粉基本揉成团，就可以加入黄油。继续启动！ -
3将揉好的面团拿上来，静止发酵1.5小时左右 -
4将菠萝皮的材料用按压式拌好！（千万不要搅拌） -
5这是发酵好的面团，硅胶垫上面撒点面粉 -
6大约分成8个小团，滚圆排气。 -
7菠萝皮轻轻的擀平，轻轻的放在包子上面，放到烤箱继续发酵一段时间。 -
8烘烤中（30分钟左右吧） -
9嘿嘿，出炉了！ -
10很菠萝的菠萝皮哦！ -
11特写一张！ -
12里面的组织！超级松软！嘿嘿
小窍门
经典之中的经典！大家都觉的很奇怪我的菠萝皮是没有用刀子去刮痕的。但是拷出来的菠萝包的菠萝皮是很自然哦！这就要加一点的小苏打。老实说虽然用刀子刮出菠萝的痕真的很漂亮。但是加了这点小苏打我个人觉得纹路比较自然，而且吃起来的口感是很酥脆的哦！而且我还加了适量的盐，增加一点咸味之外，平衡了一点甜的腻味。这是我在澳门吃的菠萝包比较有点印象，皮是带点咸味的！
使用的厨具：电烤箱
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