“正是吃菠萝的季节，吃水果尽量吃当季水果，因为非常新鲜喽。因着菠萝独有的清香和色彩，总是很轻易的就能够激起我们的食欲。菠萝中含有的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质，又能帮助消化。（无极）”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
简易菠萝炒饭的做法步骤
-
1准备材料。将猪里脊肉切细丁；红罗卜去皮切丁；菠萝去皮用盐水浸泡20分钟以上，再用清水洗净，切小丁；葱切葱花。 -
2用料酒和盐将里脊丁腌渍一会。炒锅内放少量油烧热，下入肉丁爆炒至变色后一会捞出滤油备用。 -
3锅内放少许油，将剩米饭倒入炒透，再加入胡萝卜丁和甜玉米粒翻炒一会，再加入葱花和菠萝丁，快速翻炒，关火。 -
4装盘
小窍门
菠萝一定要在快起锅时再加，不然会炒出酸味，反而不好吃了。
使用的厨具：炒锅
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