“芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
小炒芦笋的做法步骤
-
1原料。 -
2芦笋削去根部的老皮。 -
3洗净，切段。 -
4炒锅倒油放入蛋液炒熟后盛出备用。 -
5葱，蒜炒香。 -
6放入芦笋和胡萝卜片加少许生抽煸炒。 -
7煸炒至芦笋成熟后放入炒好的鸡蛋。 -
8翻炒均匀即可关火。 -
9盛盘。
使用的厨具：炒锅
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