“昨晚的晚餐，微辣，加上菌菇特有的鲜味，非常下饭哈。简单快炒，10分钟搞定。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菌菇小炒的做法步骤
-
1材料集合。 -
2杏鲍菇、香菇切片，红辣椒、青椒切小块，葱切小段，蒜拍碎。 -
3热油锅。 -
4倒入蒜粒炒香。 -
5将辣椒菌菇一起倒入锅中。 -
6加适量料酒，翻炒均匀。 -
7加适量水。 -
8盖上盖子稍焖一会。 -
9待汤汁收干，下入盐调味。 -
10下入香葱翻炒均匀即可。 -
11盛入盘中即可享用。
小窍门
菌菇本身就带有鲜味，所以不加鸡精也很鲜美。
使用的厨具：炒锅
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