“小时候很少吃到莴笋，也对“莴笋”这个名字很陌生。
记得小时候只吃莴笋的菜叶，有种很奇怪的味道，说实话，小时候不是很喜欢这种蔬菜。严格来说，我小时候不爱吃蔬菜，为此，老妈一度很头痛，曾告诉我一年级的老师，老师也在班上点名教育
现在的我还是不爱吃蔬菜，不过为了健康的身体，还是很努力，尽量多吃新鲜的蔬菜水果。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉碎莴笋的做法步骤
-
1锅里加入少许花生油，烧开，加入肉碎翻炒，加入酱油、耗油，五成熟出锅备用 -
2锅里加入油，加入少许辣椒提味，加入莴笋翻炒 -
3莴笋炒至7成熟，加入步骤3的肉碎翻炒 -
4锅里加入油，加入少许辣椒提味，加入莴笋翻炒 -
5莴笋炒至7成熟，加入步骤3的肉碎翻炒 -
6加入少许盐、鸡精炒熟即可出锅
小窍门
注意不要炒得太软，否则莴笋就达不到爽脆的效果了
使用的厨具：炒锅
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