“早几天做了回南瓜馒头,LG很喜欢吃,说这样可以吃粗粮,口感营养都不错,行,只要你喜欢,猫再给你做就是,刚好今天还做了白蜜豆,这回包个蜜豆包子吃,咬开面皮里面是一颗颗绵软香甜的豆子,口感非常棒,配上一杯牛奶或是豆浆,就是营养全面,吃口又好的一顿了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
南瓜蜜豆包的做法步骤
-
1南瓜切片蒸熟。 -
2趁热研成茸。 -
3摊凉后,放入面粉中,加入3克酵母。 -
4倒入适量的清水,搅成棉絮状。 -
5和成光滑的面团。 -
6再搓成长条,分成大小等份的剂子,接着擀圆,放上蜜豆馅。 -
7捏成包子,放入蒸锅,开最小的炉心火,开始加热发酵。 -
8当发至原来的二倍大时,转为中大火,开始蒸包子,我的蒸锅是两层的,一共蒸了15分钟就可以了。
小窍门
蜜豆不用研碎,直接就整颗包入包子里,咬下去真的会有惊喜哟。
使用的厨具:蒸锅
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