“杂酱是合肥地区夏季的看家菜，荤素搭配下饭而且还不容易坏！”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
毛豆杂酱的做法步骤
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1毛豆粒洗净控干，瘦肉切拉，葱姜蒜切末，红椒切拉。 -
2锅烧热，倒油，下肉丁煸炒。
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3下葱姜蒜和1勺料酒将肉丁炒香。
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4下入100克豆瓣酱，炒匀。
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5下毛豆和适量白糖适量清水炒匀。
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6小火将汤汁收浓，下红椒块。
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7炒匀即可！（这个菜不要另加盐了，酱已经够咸了）
使用的厨具：炒锅
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