“炒肉是最常做的菜，今天加芋子炒，明天加花菜，后天加丝瓜。。。猪啊，离开你可怎么活！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芋子炒肉的做法步骤
-
1芋子放高压锅煮软烂，取出剥皮。 -
2切成小块待用。 -
3猪肉切片，放料酒、酱油、盐，顺一个方向搅拌，腌制约10分钟，加淀粉拌匀。 -
4炒锅放油，稍热后放入猪肉片滑炒 -
5翻面，猪肉变色即出锅装盘待用。 -
6余油放入姜蒜炒香 -
7加入芹菜、胡萝卜、青椒翻炒 -
8加入芋子 -
9加适量水烧制片刻 -
10倒入猪肉，翻炒均匀，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。 -
11因为我爱吃香菜，所以出锅前我洒了香菜，不喜欢吃的就别放了，直接出锅装盘。 -
12看还有葱花没用完，我又洒了点葱，其实有香菜的绿色已经够了。胡萝卜和芹菜是没用完剩的，我就加了进去，所以这个菜嘛，配料稍多了点。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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