“酸菜煮面条”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
解酒增食欲酸菜面的做法步骤
-
1用水洗净干酸菜，再加水泡酸菜，发泡时间要长点才会有酸菜的独特味道 -
2锅加热，加入食用油10-20g；油微冒青烟加入水500克，同时把泡制的酸菜水倒入锅内 -
3待水煮开，放入面条，盐。煮熟面条起锅装碗待用（根据自己口味可加入一点辣椒）
小窍门
1：酸菜要发泡时间长一点，才有它的芳香味
2：不必加其它调料，以免改变了自然酸味
3：能增加人的食欲，还可以帮助解酒
2：不必加其它调料，以免改变了自然酸味
3：能增加人的食欲，还可以帮助解酒
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
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